TUYỂN GẤP 02 BẾP TRƯỞNG BIẾT QUẢN LÝ LƯƠNG HẤP DẪN

( Mã tin tuyển dụng: HNAA-1396 )

Thông tin tuyển dụng

Mô tả công việc

– Chịu trách nhiệm chính cho hệ thống nhà bếp, tủ nấu cơm công nghiệp

– Kiểm tra và thực đơn, lên đơn hàng nguyên vật liệu cho nhà bếp.

– Giám sát, hướng dẫn các công việc sơ chế và chế biến của nhân viên cấp dưới.

– Kiểm tra việc thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm của nhân viên trong khu vực bếp

– Kiểm xoát các công cụ dụng cụ trong khu vực nhà bếp chính.

– Đứng phụ trách chỉ đạo nấu chính

– Kiểm định chất lượng thực phẩm nhập vào và sản phẩm suất ra thành phẩm

– Phỏng nhân nhân sự có liên quan cấp dưới

– Đào tạo nhân sự mới

– Chấm công và điều phối các nhân sự của bếp chung tâm và các bếp chi nhánh.

Yêu cầu công việc

– Có thể lên Menu cho các món ăn ( Âu Á ).

– Có thể làm việc trong môi trường áp lực và thời gian dài trên 8 tiếng.

– Sẵn sàng đi công tác, đến các bếp chi nhánh để kiểm tra và phổ biết qui trình

– Biết tất cả các qui trình vận hành bếp một chiều.

– Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm quản lý điều hành nhân sự.

– Biết cách tổng hợp nguyên liệu suất nhập tồn

– Biết cách phân công công việc và phân ca cho nhân viên bếp

Thông tin khác

– Được hưởng đầy đủ quyền lợi của người lao động theo Luật lao động.

– Thưởng hiệu quả công việc (đánh giá theo KPIs hằng tháng).

– Được training các kỹ năng cứng, mềm còn thiếu trong quá trình làm việc để hoàn thiện bản thân .

– Được trang bị đồng phục, công cụ dụng cụ cần thiết để hỗ trợ công việc.

– Hỗ trợ điện thoại, gửi xe, ăn tại Nhà hàng.

 

Nộp hồ sơ: tuyendung@bep36.com