Thiết kế bếp nhà hàng với nguyên lý thiết kế bếp một chiều

posted in: Tủ cơm công nghiệp | 0
Tôi nhận được nhiều câu hỏi muốn được tư vấn để bếp nhà hàng hoạt động hiệu quả. Hôm nay xin chia sẽ lại với các bạn cách bố trí bếp 1 chiều. Rất mong với bài chia sẻ này sẽ hữu ích tới các bạn quan tâm về thiết kế bếp. 
Bếp nhà hàng với nguyên lý thiết kế bếp một chiều – Bài viết này sẽ cung cấp các thông tin cần thiết cho những ai đang có ý định thiết kế nhà hàng hay các khu bếp công nghiệp. ứng dụng nguyên lý bếp một chiều giúp các khâu sơ chế và chế biến thực phẩm không đan lồng hay chồng chéo lên nhau đảm bảo sự tiện lợi cũng như tiết kiệm thời gian, không để thực phẩm sống ảnh hưởng đến các thực phẩm chín gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm. Mô hình 1 chiêu được phân chia các khu như sau:
  1. Khu chứa thực phẩm
  2. Khu sơ chế
  3. Khu bếp nấu
  4. Khu dưỡng, ra đồ
  5. Khu rửa bát, vệ sinh đồ dùng
Click xem chi tiết thiết kế bếp nhà hàng

Leave a Reply