Sổ tay dành cho người quản lý kinh doanh nhà hàng

posted in: Tủ cơm công nghiệp | 0
Sổ tay dành cho người quản lý kinh doanh nhà hàng
Giá: 79USD
Làm thế nào để Thiết lập, điều hành và quản lý một mặt tài chính thành công. Kèm Companion CD-ROM
Việc nhiều giải thưởng Handbook Restaurant Manager là cuốn sách bán chạy nhất trên chạy một hoạt động dịch vụ thực phẩm thành công. Bây giờ trong 4 phiên bản sửa đổi hoàn toàn, chín chương mới sắp xếp chi tiết nhà hàng, thiết bị mới, nguyên tắc cho việc tạo ra một môi trường làm việc an toàn hơn, và các kỹ thuật hiệu quả mới để phỏng vấn, tuyển dụng, đào tạo và quản lý nhân viên. Chúng tôi cung cấp một chương mới về thủ thuật và các quy định IRS cũng như hướng dẫn để cải thiện quản lý, phương pháp mới để tăng dòng dưới cùng của bạn bằng cách mở rộng các nhà hàng để bao gồm các hoạt động phục vụ và off-tiền đề. Chúng tôi đã thêm chương mới cung cấp hướng dẫn thực phẩm dinh dưỡng và đào tạo nhân viên thích hợp. The Fourth Edition của Sổ tay quản lý của nhà hàng là một tài sản vô giá cho bất kỳ chủ sở hữu hoặc người quản lý nhà hàng hiện tại cũng như bất cứ ai xem xét một nghề nghiệp trong quản lý nhà hàng hoặc sở hữu. Tất cả các chương hiện có thông tin mới và cập nhật. Điều này bao gồm các tài liệu phong phú về cách chuẩn bị một nhà hàng để bán một tiềm năng.Thậm chí còn có một phần về nhượng quyền thương mại. Bạn sẽ tìm thấy nhiều lời khuyên bổ sung để giúp các chủ nhà hàng và các nhà quản lý tìm hiểu để xử lý lao động và chi phí hoạt động, các menu làm lại, kiếm được nhiều hơn từ việc quản lý thanh tốt hơn, và giới thiệu lên quy mô và các loại rượu vang đặc sản để kiếm lời. Bạn sẽ khám phá ra một phần mở rộng trên hàng tiếp thị và xúc tiến cộng với sửa đổi kế toán ngân sách và lời khuyên. phiên bản mới này bao gồm hình ảnh và thông tin từ các nhà sản xuất thực phẩm dịch vụ hàng đầu để nâng cao văn bản. Bất cứ ai trong ngành công nghiệp dịch vụ thực phẩm sẽ dựa vào cuốn sách này trong các hoạt động hàng ngày. 28 chương của nó bao gồm toàn bộ quá trình của một nhà hàng mới thành lập và quản lý đang diễn ra một cách dễ hiểu, chỉ ra phương pháp để tăng cơ hội thành công của bạn và hiển thị như thế nào để tránh được nhiều sai lầm phát sinh từ việc không hiểu rõ và thiếu kinh nghiệm, có thể doom một của chủ nhà hàng bắt đầu-up. Bạn sẽ có trong tầm tay của bạn lập kế hoạch lợi nhuận đơn, kế hoạch sàn nhà hàng mẫu và sơ đồ, quản lý bếp thành công, bố trí thiết bị tủ nấu cơm công nghiệp và lập kế hoạch, an toàn thực phẩm, thông tin nguy hiểm và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), và quản lý nước giải khát thành công . Tìm hiểu làm thế nào để thiết lập các hệ thống máy tính để tiết kiệm thời gian và tiền bạc và nhận được yêu cầu thương hiệu tip-báo cáo mới IRS, thủ tục kế toán và sổ sách kế toán, kiểm toán, ngân sách thành công và phát triển kế hoạch lợi nhuận. Bạn sẽ có thể tạo cấu hình cao quan hệ công chúng và công khai, khởi chi phí thấp ý tưởng tiếp thị nội bộ, thu nhập thấp và cách không có chi phí để đáp ứng khách hàng và xây dựng doanh số bán hàng. Các đồng hành CD-ROM kèm với phiên bản in của cuốn sách này; Tuy nhiên không có sẵn để tải về với các phiên bản điện tử. Nó có thể thu được một cách riêng biệt bằng cách liên hệ Atlantic Publishing Group tại Thiết kế bếp nhà hàng Đại Tây Dương xuất bản là một nhỏ, công ty xuất bản độc lập có trụ sở tại Ocala, Florida. Được thành lập hơn hai mươi năm trước đây trong nhà để xe của chủ tịch công ty của, Atlantic xuất bản đã phát triển để trở thành một nguồn tài nguyên nổi tiếng với cuốn sách phi hư cấu. Hôm nay, hơn 450 tiêu đề được in bao gồm các môn như kinh doanh nhỏ, sống lành mạnh, quản lý, tài chính, sự nghiệp, và bất động sản. Đại Tây Dương xuất bản tự hào về sản xuất từng đoạt giải thưởng, hướng dẫn sử dụng có chất lượng cao cung cấp cho độc giả up-to-date, thông tin liên quan, ví dụ thực tế, và các nghiên cứu trường hợp với chuyên gia tư vấn. Mỗi cuốn sách có nguồn tài nguyên, thông tin liên lạc, và các trang web của các sản phẩm, công ty đã thảo luận.

Leave a Reply